DATE：2012年1月20日
【授業紹介】100円でケーキを売ります！！！
今回は学校の中で実際にケーキを売る「菓子店模擬演習」をご紹介します
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菓子店模擬演習とは？？
菓子店定番メニューからパンも含めた製造・販売・サービスの技術を深めます。
お店規模の仕込み・組み立て・仕上げ方法を実際の店舗運営と同様の一日の
流れの中で実践しながら習得します。
また実習で使用するすべての製品の原価計算も学び、売り上げなどのコスト意識も
醸成します！！
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▼まずは仕込み！！
▼原価計算もきっちりとね！！
▼試食もしちゃおう！！
▼さぁできました！本日のメニューはショートケーキとロールケーキです！
▼ウェルカムボードもかわいい♪
▼オーダーを聞いてレジ打ちもします
▼完売しました！よかったね！！
カフェのようなところで実際に販売するので即戦力が身につきます！！
ぜひ本校へ遊びにきてくださいね！！
