キャンパスライフ

夏季休暇中にインターンシップ研修に参加しました!

夏休みを利用して、京都都製菓技術専門学校の学生42名がインターンシップに参加しました!
インターンシップとは、学生が長期休暇などを利用し、就職前にホテルや個人店などの事業所において、 将来目指すキャリアに関連した就業を体験(研修)することをいいます。 研修先として、関西圏のホテル・洋菓子店・和菓子店・製パン店・カフェなど、 35件の事業所様にお世話になりました。 学生達にとっては、なかなか経験する事ができない、現場での就労体験を通して、 理想と現実のギャップを知ることができたと思います。 また、この貴重な経験から、自身の今後の課題を発見し、それらが今後の学校生活や就職活動につながる事を期待しています。

ここで、インタｰンシップに参加した学生を2名ご紹介します
上級製菓技術科(2年制)・1年生 小島隆志さん 研修先:大津プリンスホテル(滋賀県)ホテル製菓部門 小島隆志さん
今回のインターンシップに参加した理由は？
製菓業界で働くことはどういうことなのか？どんな仕事があるのか？を知り、自分の想像と実際の現場とのギャップを埋めるためでした。
また、就職したときに即戦力となるために、現場でどのような技術や知識が必要なのかを前もって知りたかったからです。
実際に参加してどうでしたか?
自分の理想と現実のギャップをすべて埋められわけではないですが、今の自分に必要なことは知ることができ、充実した研修でした!!
インターンシップを通して学べたことや明らかになった課題は?
一つの作業を指示されたときにあせって余計に作業が遅くなったことがあったので、作業効率を上げるためにもしっかりと考えないといけないと思いました。
今回の研修では自分の考え不足が明らかになり、今後の課題となりました。
明らかになった課題を克服するために今後どのように取り組んでいきたいですか?
まず、授業をしっかりと受け、指示などは絶対に聞き逃さないようにしたいです。これは、現場では、絶対に必要なことだと研修中で感じたからです。
また、作業を始める前に全体の流れをきっちりと把握し、いかに効率よくできるかを考えながら実践していきたいです。 そして、インターンシップ期間中によく注意をされたことを、学校でも常に意識しながら取り組んでいくようがんばります!!
製菓技術科(1年制) 塚本絢実さん 研修先:Tous Les Deux<トゥレドゥー>(京都市)洋菓子店 塚本絢実さん
今回のインターンシップでの目標は？
テキパキと行動し、返事やあいさつは大きくハキハキとすることでした！ また、常に自分にできる仕事を見つけて、自分の力が最大限に発揮できるようがんばることも大きな目標でした!!
実際に参加してどうでしたか？
返事やあいさつはしっかりとできました。 また、与えられた仕事にも一生懸命取り組むことができ、自ら進んで仕事を見つけることができたと思っています!!
インターンシップを通して学べたことや明らかになった課題は？
仕事の厳しさを改めて実感しました。特に研修先の方々の仕事をこなすスピードはとても速く、自分も今以上に速く作業ができるようになり、与えられた仕事以上のことができるようにならなければいといけないと思いました。
明らかになった課題を克服するために今後どのように取り組んでいきたいですか?
今後は、学校などの実習においても常に周りをよく見て行動し、自分に与えられた作業をたんたんとこなすのではなく、それ以上のことができるように努めます。また、チームワークを大切にし、協力し合い実習に取り組んでいきたいと思います。そして、どんな作業も一つ一つ丁寧に、かつ速くできるように努力し、いつでも前向きに、向上心を持ち取り組んでいこうと思いました。

★☆おめでとうございます★☆
塚本さんは、この研修での頑張りが認められ、憧れていた『Tous Les Deux<トゥレドゥー>様』に就職内定を頂く事ができました!
就職支援スタッフ一同、今後の塚本さんの活躍を期待しています。