学生日記12月号

前月へ

次月へ

12月は2年制学科1年生の山本くんの登場です！

なぜ大和学園を選んだのですか？

山本くんも参加した体験入学についてはコチラ↓

実際に体験入学に参加して感じた先生との距離の近さが決め手です！他の学校の体験入学にも参加しましたが、距離感とか雰囲気が自分に合わないって感じたんです。

後は、京都にある学校だから。京都が大好きなので！

京都が大好きな山本くんの趣味は京都散策！
京都に詳しい山本くんに季節ごとのオススメスポットを聞きました！

• 春はやっぱり南禅寺ですね！しだれ桜がキレイ！
  近くにある疎水（そすい）では両脇に桜があってとてもいい景色が広がっています。
• 夏は嵐山！京都の夏はどこに行っても暑い！！でも、嵐山は少し涼しいように思います（笑）
  嵐山なら竜安寺がオススメ！庭園が有名でそれを眺めながらゆっくりしてもらいたいです。
• 秋は高台寺がおススメ！僕の1番のお気に入りです。昼間もいいですが、期間限定で開催されている夜間拝観がオススメです！！池の水面に紅葉が映ってとてもキレイなので、ぜひ来年行ってみてください！
• 清水寺に向かうまでにある二寧坂（二年坂）が京都らしい雰囲気でオススメ！
  寒い時はお茶漬け屋さんで暖まってください。そして、ジブリの専門店もあるので、お好きな方はぜひ！！

製菓分野を選んだ理由を教えてください！

実は製菓分野に興味を持ったのはつい最近なんです。
高校を卒業してからはご縁があってイタリアンの店でアルバイトをしてたんですよ。このまま社員になるのもいいかな。と思っていた時に兄の結婚式で遠い親戚のパティシエの方と話して、一緒にお菓子を作ることになったんです。そのたった1回で製菓の世界に魅了されました。
それからすぐに学校選びを始めて、12月には一般入学で製菓校を受験しました。

そして本校に合格した山本くんですが、高校新卒の人たちと勉強することに抵抗はありませんでしたか？

全然！（笑）　高校を卒業したばかりの子から僕より年上の人までさまざまな年齢の学生が同じクラスで学んでいますが、みんな年齢なんて関係なく楽しく実習しています。

• 【そんな仲良しクラスの実習の様子をチェック★】
  本日の実習メニューはヘキセンハウス★
  この日は担任の山口先生による授業でした！
  モニターで先生の技術をしっかりチェック！

• まずは、生地からパーツを切り取る作業！ 生地が伸びてしまうとサイズが変わって組み立てられなくなるので、慎重に切り取ります。 切り取ったパーツをオーブンで焼きます★

• パーツを焼いている間に、マジパンを使って上に乗せるサンタを作成！
  完成したサンタも学生それぞれの個性が光ります★
  マジパンを作っている間にパーツが焼きあがりました！
  いよいよ組み立て作業に入ります！
  組み立て作業は慎重に！
  もうすぐ完成間近・・・！
  完成

動画でも実際の授業や体験入学の様子が見られます★
製菓校Movieをチェック！

これからの目標は？

ホテルパティシエです。
でも、ウェディング業界も興味がありますね。 来年の４月からはパティスリー・ショコラ上級科で学ぶので、いろんな技術を身につけていきたいです。