学科紹介
京都製菓技術専門学校は、昼間部1年制に「パティスリー科」、「カフェ・ベーカリー科」、「和菓子科」の3学科、昼間部2年制に「パティスリー・ショコラ上級科」、「カフェスイーツ上級科」、「製パン上級科」、「京菓子上級科」の4学科、夜間部1.5年制に「製菓技術科夜間部」の1学科の合計8学科で編成されています。
たくさん学科があることで、あなたの学びたい分野や希望する就職先やそれぞれの生活スタイルに応じた学科で製菓技術と知識を学ぶことができます。
気になる学科をクリックして、各学科の学習内容をチェックしよう！
- 効率よくあらゆる分野を勉強したい
- すぐに現場で働きたい
【概要】
パティシエとして活躍するために必要となる、幅広い製菓・製パンの技術と知識を1年で学ぶ1年制の学科。
本校が長年培った実績とノウハウをもとにカリキュラムを編成し、一流の講師陣による指導で確かな技術と知識を効率よく身につけていきます。
後期からは希望する学科に分かれて、身につけたい専門の技術をさらに磨きます。
- 時間をかけてじっくり学びたい
- 高度な製菓技術を身につけたい
- シェフ・パティシエになりたい
- 将来はお店を持ちたい
- 在学中に製菓衛生師の免許をとりたい
【概要】
将来シェフ・パティシエやオーナーパティシエになれる人材を育成する2年制の学科。
1年目はあらゆる製菓・製パン分野の基礎をしっかり学びます。
2年次からは希望する学科に分かれて、高度な製菓技術をマスターするとともに、現場のトップに立つ人材に不可欠なマネジメント能力やコミュニケーション能力も養います。
また、在学中での製菓衛生師の資格取得を目指します。
- 昼間は他の学校で勉強したい
- 昼間は働きたい
- 中学卒業後すぐに勉強したい
【概要】
パティシエとして活躍するために必要となる、幅広い製菓・製パンの技術と知識を1.5年で学ぶ1.5年制の夜間部の学科。
18時15分から授業が開始されるので、それまでの時間を有意義に使えます。
昼間は働きながら、他の学校に通いながら、通学することができる学科です。
