好きだけで、終わらせない。だから京都製菓。

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京都製菓MOVIE

製菓校の授業や施設、キャンパスライフをバーチャル体験!!ライブ感たっぷり!!

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和カフェを愉しもう!

製パン実習 編みパン

授業に潜入!みなさんもパンづくりの楽しさをぜひ体験してみてください☆
焼きたてのパンは格別です!

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京菓子実習 撫子(練りきり)

授業に潜入!京都は和菓子の本場!毎年、全国からたくさんの方が和菓子を学びに京都製菓に入学しています☆

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菓子店模擬演習☆

お店規模の仕込み・組み立て仕上げ方法を実際の店舗運営と同様の一日の流れの中で実践しながら習得します。

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製菓校の授業☆

製菓校の授業の様子を少しだけご紹介します。

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製パン実習☆

本校自慢の施設、パンづくりを重視したプロ仕様の製パン実習室「Zuisho」で作ります!

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和菓子実習☆

餡炊きからはじめ、日本の行事菓子と京菓子の12ヶ月を作りま­す。和菓子の本場である京都ならではの授業♪

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デリカ実習☆

デリカメニューのパスタ料理・各種サラダなどの洋惣菜の作り方を習得し、基本となるデリカ調理技術を身につけます。

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体験入学 はなやか春色ケーキ①

いちごのムースの実習風景です。京都製菓は豊富な体験実習が自慢です!みなさんもぜひ遊びにきてくださいね!(^^)!

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デコレーションケーキをつくろう!

5月10日(土)に開催された体験入学スペシャルバージョン「デコレーションケーキをつくろう!」の体験実習の様子☆

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体験入学 はなやか春色ケーキ②

【イチゴのタルト グラス仕立て】クランブルを使って、グラスに盛り付けて涼しげな仕上がりになりました♪

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体験入学デモ ガトーフレーズ

体験入学デモバージョン!講師の技を間近で見学しながらお菓子づくりのコツが学べ、スイーツの試食ができます♪

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体験入学SP ベーカリーカフェ!

「エッグベネディクト」の実習の様子です☆とろ~り黄身が出てくるところは本当に美味しそうでした♪SPの豪華なメニュー☆

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体験入学SP 和カフェを愉しもう!

和菓子スペシャル「和パフェを愉しもう!」わらび粉を使って暑い日にぴったりのわらびもちパフェが出来上がりました☆

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体験入学デモ 桜あんぱん

体験入学デモバージョン「桜あんぱん」の実習の模様です♪今回は実際に包餡にチャレンジしました!

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憧れ!ウエディングスイーツ

【タンバルエリゼ アイス添え】の実習風景です♪ 6月にぴったりの涼しげなウエディングスイーツが出来上がりました☆

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オープンキャンパス(和菓子プログラム)

「和菓子プログラム」の実習風景です♪ 七夕をテーマに【きんとん】と【葛切り】を作りました☆

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製菓校の体験入学☆

体験入学では、洋菓子デモンストレーションや、お菓子を盛り付ける実習などが体験できます。

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