ホテルパティシエになるには

世界中の方をおもてなしできることが魅力です。

ホテルといえば、やはり地域のシンボルなので、そこで働ける名誉がありますね。 プリンスホテルグループは全国にホテルがあり、全国の仲間と刺激しあって働くことができるのも魅力のひとつ。
訪れるお客様も海外からの方も多いですし、婚礼やパーティなどで大型菓子を作ったり、デザートバイキングをしたり、 様々な方を相手に、毎日違ったお菓子やパンを提供できることが魅力的ですね。

ホテルの一日のいろんな場に関わるしごと。

みなさんもホテルを利用されるといろいろな場面でパンやデザートに触れていると思います。 朝食に焼きたてのパン、ディナー、デザート、ラウンジやレストランでのスイーツなどがそうです。 800人分のデザートを準備するため、段取りやスピードも大事。無事にパーティが終わった時の達成感はとても大きいですね。

【みなさんへメッセージ】　努力家が向いているかもしれませんね。

見て・食べて勉強することは大事だと思います。同じショートケーキでも、お店によっては全然違うので、 高校生でもできる範囲でいろいろ食べ比べしてみてください。努力家がこの仕事に向いているかもしれません。 すぐにはできない作業も多いですから、練習が何より大事です。それを怠らずに頑張れる人がいいですね。