ショップ＆カフェの運営のポイントをオンラインで覗いてみます【京都製菓製パン技術専門学校】
2020年7月27日
京都製菓製パン技術専門学校では、学生によるショップ＆カフェ実践の授業として、
一般の方に開放したパティスリー・パン・和菓子・カフェの店舗を運営しています。
また本校では、対面授業に加え、「いつでも・どこでも」オンラインで振り返ることのできるよう コンテンツを整備。
在校生は、ショップ＆カフェの運営のポイントをオンラインで振り返ることができます。
いわゆる、ハイブリッド・ラーニングを展開。詳細は動画にて
【京都製菓のSHOP&CAFE実践】
https://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/shop/index.html
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