【企業コラボ演習】12月18日に成果発表会を行います！

【企業コラボ演習とは】

京都製菓における企業コラボ演習の授業がスタート！
この授業は、実際の製菓製パン業界の事業所様より商品開発に対する課題をいただき、グループ単位で課題を意識した商品開発に取り組む授業です。

企業コラボ演習がスタートしました！京都製菓製パン技術専門学校×企業

企業側からの課題の中身は…？

・抹茶を使ったスイーツ

・冬に美味しいスイーツ

このもらった2つのテーマについて、個人やグループで原価等を考えながらメニュー考案をしました◎

ルセットの作成と試作

企業さんからいただいたテーマを元に、学生たちはルセットの作成や試作を重ねてきました

試作は全３回！グループで話あったり、先生にアドバイスをもらいながら進めてきましたよ

12月18日の全容をお楽しみに♪

学生が3回にわたり試作を重ねてきたお菓子が12月18日にお披露目されます

お菓子の試食だけではなく、実は企業さんに向けて、考案したお菓子のプレゼンも行います！

初めての経験で、ドキドキしている学生も多いかと思いますが、どんなプレゼンになるのかも必見です！

どんなお菓子が登場するのか今からとても楽しみですね

当日の様子はこのブログでも内容をご紹介させていただく予定です♪お楽しみに！