昨日、製菓技術科の特別講師として

三重県津市にある「LA PALME D’OR」のシェフパティシエ

布施文彦シェフにお越しいただきました★

布施シェフは本校の製菓技術科の卒業生であり、

トップ・オブ・パティシエ初代アジアチャンピオンの経歴をお持ちの大先輩です！

今回は「ハロウィン」をテーマに

かぼちゃのチーズケーキを直々に教えていただきました!(^^)!

ケーキを焼成している時間にアメ細工のデモンストレーションを見学！

目の前でアジアチャンピオンの技術を見ることができて、感激です！

お菓子に関することや進路のこと、プライベートまで

どんな質問にも丁寧に答えてくださり、

学生たちにとって、とても貴重な経験となりました(^^)

布施シェフ、お忙しい中お越しいただき、ありがとうございました。