似ているけど何が違う？ビスケットとクッキーの違いをひと目で理解する
いつもは何も意識せずに食べているビスケットやクッキー。 色とりどりで見た目もかわいいし、ドライフルーツやチョコチップが入っていたりと、私たちをいつも楽しませてくれます。 そんなビスケットやクッキーは、スーパーやコンビニ、…
京都製菓キャンパスブログ
2019年3月11日
パンの専門学校？どんな勉強をするの？
これから進路を決めないといけない高校生のみなさんの中には、製パンの専門学校への進学を考えている人も多いのではないでしょうか？ パン職人がすばらしい仕事であることには、間違いなし！ この記事ではパンの専門学校で学ぶことや、…
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どうすれば崩れない？ミルフィーユのキレイな食べ方とは
かわいらしい見た目と、サクッとした食感が魅力のミルフィーユ。 とてもおいしいですから、ミルフィーユを大好きな人も多いのではないでしょうか。 カフェやレストランで見かけることも多いですが、問題なのはその食べにくさ！ この記…
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3月14日はホワイトデー！起源・由来・プレゼントをご紹介
バレンタインデーにチョコはもらえましたか？ それなら3月14日に、チョコのお返しをしないといけません。 何を返したらいいのかわからなかったり、どれくらいの予算をかけていいのかわからなかったり…。 お返しやプレゼントに慣れ…
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実はとても長いカフェの歴史について
今では世界中の人がコーヒーを楽しんでいるカフェ。 日本でもチェーン店から小さな店舗まで、多くの種類がありますよね。 チェーン店ならスターバックスやシアトルズベストコーヒー、喫茶店としてはコメダ珈琲などが有名です。 きっと…
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ひなまつりの定番のお菓子の由来とは？桃の節句について深く知ろう
3月3日はひなまつりですね。 ひなまつりは春の行事ですから、この季節が来ると「春が来たな」と感じます。 この時期になると、お菓子屋さんからスーパー、コンビニまで、ひなまつり向けのお菓子や食べ物がたくさん並んでいる光景を目…
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じつは明確に違う4つのアイスの種類とは
暑い夏には欠かせないお菓子のアイス。 真冬でガンガンに暖房を効かせた中で食べるのが好き、という人も多いでしょう。 そんな私たちを楽しませてくれる美味しいアイスですが、じつは種類がはっきりとわかれていることはご存知でしょう…
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パフェとサンデーの違いはなに？由来や語源について調べてみたよ
いつも何気なく食べているパフェやサンデー。 同じものと思いきや、ファミレスやカフェのメニューを見ると「両方あった！」なんてことありますよね。 それもそのはずで、パフェとサンデーはとても似ていますが、由来などからじつは微妙…
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ぼたもちとおはぎの違いはなに！？じつは全部同じ4つのお菓子
いろいろな行事で口にすることのある、ぼたもちやおはぎ。 何気なく食べている人も多いと思いますが、どちらもすごく似ているのため、なにがどう違うのか気になったことはありませんか。 私もある時まで、くわしい違いについては知りま…
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お菓子づくりプロ・パティシエールの仕事をくわしく解説します
お菓子づくりのプロといえばパティシエですよね。 ですがお菓子づくりのプロには、「パティシエール」と呼ばれている職人さんもいます。 よく似ている言葉ですが、実際には同じ職業なのです。 この記事では、パティシエールについて、…
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