大和学園 京都調理師専門学校・京都製菓製パン技術専門学校では、 学生の創作意欲増進、食品ロスに対する意識向上の為、 食品ロス削減の取り組みの普及を目的とするＣＳＶ活動の一環として、 「食品ロス削減レシピコンテスト」を実施 […]

第3次AO入学エントリー受付開始しました！ 2025年度生『第3次AO入学エントリー』の受付を7月18日(木)から開始いたします。 AO入学エントリーはこちらから   〇第3次AO入学エントリー受付期間　　　　 […]

商品開発演習の授業を紹介！ 商品開発演習では現在、 株式会社サニーサイド様、井澤製粉株式会社様とコラボ！ それぞれのテーマに沿って商品の考案を進めていました   前回に引き続き、今回もグループに分かれ プレゼン […]

京都製菓製パン技術専門学校の桶田・藤本講師が教育連携の一環として、丹後緑風高等学校様の2・3年生の学生が考案したオリジナルスイーツの試作試験のアドバイザーを務めました。昨年に引き続き実施された今回の教育連携授業では、7名 […]

パン上級科２年生の取り組みを紹介！ 班単位で目標を立て、安心安全のパン作りに励んでいます もちろん振り返りで反省点を洗い出し次月に活かします！   自分達で掲げた目標は達成しがいがある！ 知識や技術を高めるため […]

パン上級科２年生の商品開発演習の授業を紹介！ 前回は発表お疲れ様でした！ お互いのプレゼンを聞く中で自分にはなかったアイデアを 知ることができ、良い刺激になったと思います   次回からは 株式会社サニーサイド様 […]

夏休みまでもう少しですね皆さんいかがお過ごしですか？ 7月のオープンキャンパス情報をお届けいたします！ AO入学エントリーにぜひご活用ください！ 日程とメニュー ◎日程 ・7月6日（土）11:00〜14:00 　セレクト […]

前期授業も折り返しになりました！ 今回は和菓子上級科１年生の 和菓子基礎実習を振り返ります ＜道明寺（桜餅）＞ 定番の和菓子、桜餅をつくりました！   この時は実習も始まったばかりで慣れないところもありましたが […]

パン上級科２年生の商品開発演習 いよいよ発表が行われました！   今回は「ナッツを使ったパン」というテーマで商品を考えました 美味しさにこだわった人、買いやすい手頃な値段にした人、栄養を意識して材料を考えた人な […]