和菓子上級科クラスの授業に潜入！
和菓子上級科の１年次クラスを 取材してきました 本日のメニューは？ 「田舎まんじゅう」です 田舎まんじゅうは ところどころ、餡が透けているのが特徴です …
What's new 学科・授業紹介 和菓子上級科
2020年10月16日
パン上級科（１年次）クラスに潜入！
パンを専門的に学ぶ「パン上級科（１年次）」 の実習授業を取材してきました 今日のメニュー ●レーズンロール ●クリームパン ●あんぱん 学びのPOINT 工程表をしっかり確認し、…
What's new パン上級科 学科・授業紹介
クロワッサンは美味しくできる！【京都製菓製パン技術専門学校パン上級科】
今回は、京都製菓製パン技術専門学校 パン上級科「クロワッサンの作り方」のオンライン授業を覗いてみました！ 京都製菓のパン上級科では学生による「ベーカリーショップ」を運営！ 自分たちで作ったパンを 一般のお客様に販売するこ…
What's new パン上級科
ショップ＆カフェの運営のポイントをオンラインで覗いてみます【京都製菓製パン技術専門学校】
京都製菓製パン技術専門学校では、学生によるショップ＆カフェ実践の授業として、 一般の方に開放したパティスリー・パン・和菓子・カフェの店舗を運営しています。 また本校では、対面授業に加え、「いつでも・どこでも」オンラインで…
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