【卒業生のお店マップを大公開！！】
京都製菓製パン技術専門学校と京都調理師専門学校では毎年多くの卒業生が製菓・調理業界で活躍しております。 そこで今回は、活躍している先輩たちがどのような場所で働いているのか一目で分かるお店マップを大公開 本マップでは、卒業…
TOPICS SDGｓ・業界貢献活動 業界貢献 その他 学生紹介 What's new お知らせ お役立ち知識
2022年9月28日
パティシエとは?仕事内容と1日の流れ
輝くフルーツや、カラフルな装飾を見ているだけでもワクワクし、口にすればさまざまな食材のハーモニーを楽しめるスイーツ。将来パティシエを目指している人なら、スイーツを作るパティシエの仕事とはどんなものか、きっと気になるはずで…
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【自宅に体験キットが届きます！】体験型WEBオープンキャンパス
自宅でカンタン体験！体験型WEBオープンキャンパス 突然ですが、オープンキャンパスには参加しましたか？ 「お菓子の体験してみたいけど、来校するのが難しい…」 「自宅でお菓子を作るきっかけがない…」 そんな方におすすめ！自…
TOPICS パティシエ・ショコラティエ上級科 カフェスイーツ上級科 オープンキャンパス 和菓子上級科 製菓技術科 製菓技術科夜間部 お役立ち知識
桜餅の2つの種類とは？起源や桜の葉の意味までご紹介
春になり桜が咲き乱れるころになると、無性に食べたくなるのが桜餅。 鮮やかでキレイな桜色で、いい香りのする、春の季節には欠かせないお菓子ですよね。 暖かい春の訪れを感じさせてくれるお菓子で、桜餅が大好きという人はとても多い…
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バレンタインデーにぴったりのチョコレートレシピ！少し凝ったチョコで気分を盛り上げよう
2月14日はバレンタインデー。 街中がバレンタインデー一色に染まって、お店では高級店からコンビニまで、チョコでいっぱいになりますよね。 あなたは今年のバレンタインデーに、チョコを贈りたい人はいますか？ チョコを贈るといっ…
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ガレット・デ・ロワってどんなお菓子なの？フランスの公現祭のためのお菓子
フランスの新年のお祭りである、公現祭(公現節)に欠かせない、王冠の形を模したガレット・デ・ロワというお菓子。 アーモンドの香りがとてもよく、公現祭の期間には、フランスのほとんどの人が口にするほど、とても馴染み深く伝統的な…
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クリスマスに食べられる世界のお菓子とパンをご紹介
キリストの降誕をお祝いする宗教行事であるクリスマス。 もともとキリスト教のお祭でしたが、とくに日本国内の様子を見てもわかるように、宗教の枠を超えた行事として楽しまれています。 そんなだれもが楽しみにするクリスマスといえば…
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京都の専門学校に通ってみたい！それなら製菓の専門学校はいかが？
世界的にも知られる古都である京都。 京都では、誰もが知る観光地だからこそ学べることがたくさんあります。 そんな京都の専門学校へ通ってみたいという方は、きっとかなり多いのではないでしょうか。 またやりたいことは漠然としなが…
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こんなにあるの？世界のケーキの種類を解説
世界にはたくさんのケーキの種類が存在しています。 ですがケーキの種類について考えることはあまりなく「いつも食べていたケーキの本当の名前を知らなかった」なんてことはよくあること。 ここでは、だれもが知っているような定番のも…
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パン職人の証とは？パン職人になるために必要な資格
専門的な仕事に就く場合、その分野に関する資格が必要なのかどうか気になるものです。パン作りの専門的な仕事であるパン職人になる場合、持っておくと良い資格がいくつかあります。ここでは、パン職人になるために必要な資格にはどんなも…
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