大和学園 京都調理師専門学校・京都製菓製パン技術専門学校では、 学生の創作意欲増進、食品ロスに対する意識向上の為、 食品ロス削減の取り組みの普及を目的とするＣＳＶ活動の一環として、 「食品ロス削減レシ...

本校、京都製菓の和菓子講師である塩貝先生が和菓子の作り手として参加されています！ 是非皆様会場にお越し下さいませ。 ご紹介 有斐斎弘道館 @koudoukan_kyoto 京菓子展 @kyogashi...

「AIアプリによる製菓衛生師国家試験対策学習の効果検証」というテーマで、 本校教員（学校法人大和学園 京都製菓製パン技術専門学校鹿田星・植原大輔）より発表がなされました！ 本研究では、遠隔教育およびデ...

令和４年１０月１２日に和菓子“菓銘をもつ生菓子（煉切・こなし）”が、文化庁の審査を経て「登録無形文化財」に登録されました。 こうした中、学校法人大和学園京都製菓製パン技術専門学校では多彩な和菓子の製作...

(公社)２０２５年日本国際博覧会協会後援イベントにて、 京都からユニークな取り組みを行っている事例発表ということで 「先端技術と地域連携で゛人の和を広げる” ～京都発！taiwa流共創プロジェクト～」...

今回は学校法人大和学園京都製菓製パン技術専門学校の取り組みをご紹介します。 京都府宮津市とのコラボ和菓子「​秋の香」の特別販売を現地にて実施しました！ 学校法人大和学園 京都製菓製パン技術専門学校では...

京都製菓製パン技術専門学校と京都調理師専門学校では毎年多くの卒業生が製菓・調理業界で活躍しております。 そこで今回は、活躍している先輩たちがどのような場所で働いているのか一目で分かるお店マップを大公開...

【Taiwa Museumがリニューアルオープン❗️】   京都製菓製パン技術専門学校と京都調理師専門学校に併設している、Taiwa Museumがリニューアルオープンします 京都の歴史ある...

1月29日から本格稼働する「京の食路」プロジェクトを記念して、1日限定のスペシャル体験会を開催！ 日本茶を練り込んだパンづくり体験等盛り沢山な内容で、みなさまのお越しをお待ちしております！ ※当日は、...