京都製菓製パン技術専門学校の桶田・藤本講師が教育連携の一環として、丹後緑風高等学校様の2・3年生の学生が考案したオリジナルスイーツの試作試験のアドバイザーを務めました。昨年に引き続き実施された今回の教育連携授業では、7名 […]

パン上級科２年生の取り組みを紹介！ 班単位で目標を立て、安心安全のパン作りに励んでいます もちろん振り返りで反省点を洗い出し次月に活かします！   自分達で掲げた目標は達成しがいがある！ 知識や技術を高めるため […]

パン上級科 の学生が 『京都東急ホテル』様から就職内定をいただきました！ 就職内定、本当におめでとうございます！ 京都製菓では、第一希望就職を実現するために担任とキャリアアドバイザーが手厚くサポート！ 学生一人ひとりと向 […]

パン上級科２年生の商品開発演習の授業を紹介！ 前回は発表お疲れ様でした！ お互いのプレゼンを聞く中で自分にはなかったアイデアを 知ることができ、良い刺激になったと思います   次回からは 株式会社サニーサイド様 […]

パティシエ・ショコラティエ上級科 の学生が 『株式会社クラブハリエ』様から就職内定をいただきました！ 就職内定、本当におめでとうございます！ 京都製菓では、第一希望就職を実現するために担任とキャリアアドバイザーが手厚くサ […]

前期授業も折り返しになりました！ 今回は和菓子上級科１年生の 和菓子基礎実習を振り返ります ＜道明寺（桜餅）＞ 定番の和菓子、桜餅をつくりました！   この時は実習も始まったばかりで慣れないところもありましたが […]

パン上級科２年生の商品開発演習 いよいよ発表が行われました！   今回は「ナッツを使ったパン」というテーマで商品を考えました 美味しさにこだわった人、買いやすい手頃な値段にした人、栄養を意識して材料を考えた人な […]

前期授業も折り返しになりました！ 今回はパティシエ・ショコラティエ上級科１年生の 製パン基礎実習を振り返ります ＜クルミパン＞ ２年制学科の１年次は、パンや洋菓子、和菓子など 幅広い分野の基礎技術を学習します！ この時つ […]

先日本校では2024年度　第1回教育課程編成委員会を開催いたしました。 本校の最新の学校の取り組みや、養成する人材像、そして カリキュラム内容について学外の有識者の方々より 様々な角度からご意見をいただきました。 引き続 […]