京都製菓の学びの場は学校の中だけではありません。例えば今年度学校行事で行った最も遠い場所…それは「ヨーロッパ」。本場の洋菓子を学ぶヨーロッパ研修旅行、今回はスイスとウィーンの２か国を８日間で巡り、食べ歩きや現地での研修を受けてきました。今回はクリスマス前に訪れたヨーロッパの日々を紹介します。

今から…🚀🚀🚀
ヨーロッパに行ってきます！！
let’s fly✈️#ドキドキ #ヨーロッパ研修旅行 #京都製菓 pic.twitter.com/icBl6o2x1G

— 京都製菓技術専門学校 (@seikako_news) 2016年12月14日

出発前の学生たち、ちなみに片道約１２時間とのこと。やっぱり遠いね！

シェーンブルン宮殿✨
宮殿前ではクリスマスマーケットも🎄#シェーンブルン宮殿 #ヨーロッパ研修旅行 #京都製菓 pic.twitter.com/OfypmxqWM1

— 京都製菓技術専門学校 (@seikako_news) 2016年12月15日

まずはウィーンのシェーンブルン宮殿を見学。庭園は東西約1.2km、南北約1kmとのことなので「京都御所ぐらいの大きさかな？」と思いきや部屋数は１４００室以上とのこと…さすがヨーロッパ…

ウィーン菓子🇦🇹といえばこれっ！！
昨日はオプションでザッハトルテとアプフェルシュトゥルーデルの講習会へ😆
最後はもちろん試食😋💕ほんっとに美味しかった✨#ウィーン #ザッハトルテ #アプフェルシュトゥルーデル #ヨーロッパ研修旅行 #京都製菓 pic.twitter.com/A9eCVCcdkU

— 京都製菓技術専門学校 (@seikako_news) 2016年12月16日

もちろん研修旅行なので、本場の洋菓子も学びます。ザッハトルテは聞いたことのある名前ですが、”アプフェルシュトゥルーデル”…？なんだそりゃ…？どうやらシュトゥルーデルという生地でリンゴを巻いたものらしいです…向こうの国では一般的でも、日本ではまだまだ知られていないお菓子って沢山あるんですねえ…

これが”アプフェルシュトゥルーデル”…生地の薄いアップルパイみたいな感じなんでしょうか…でもこれを食べるにはウィーンに飛ぶしかない…学生のうちに海外の刺激を受けるのは、いい経験になるんでしょうね！

先生の手際が早すぎてぶれておりますが、チョコレートを扱っているのかな…？

こんな感じで何度かに分けてヨーロッパ研修旅行の日々をお送りしていきますので、次回をお楽しみにー！

こういう京都製菓の情報はTwitterでほぼリアルタイムに配信中！