みなさん、こんにちは

今日は2年制学科の”ヴァンドゥ―ズ演習”をレポートします

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”ヴァンドゥーズ”とは、フランス語で「販売員」のこと。

この授業では、お菓子の製造と同様に、

販売員としての専門的な接客・サービスの知識と技術の重要さを学びます

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今回のテーマはパウンドケーキの「ディスプレイ」

”商品の魅力を引き出すにはどうしたらいいの？”

制限時間30分！1人1作品に挑戦

デコレーション材料を選んで・・・

スタート

「どんなの作ってるの???」

「先生アドバイスください！」

早めにテーマが決まった学生もいれば、試行錯誤する学生もいたり・・・

あっという間に30分が終了～～～

個性の光る作品が揃いましたね～ 

中川先生から作品一つ一つに的確なコメントとアドバイスにみんな納得

最後はお気に入りの作品に一人1票を投票

　得票数の多かった2つの作品とデザイナーです

congratulation

 ヴァンドゥーズ演習では商品の魅力を伝えるのと同時に、

お客様に喜んでいただけるような「お・も・て・な・し」も実践を通して学べます

お菓子を作るだけじゃない！

さまざまな授業がある京都製菓にぜひ一度遊びに来てくださいね～

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