2023年11月25日（土）に、京都太秦Taiwa Museumにて、秋を堪能できるイベントを開催。   食文化を学べる京都太秦Taiwa Museumのご見学に加え、抹茶体験×オリジナルパフェをお楽しみいただ […]

令和４年１０月１２日に和菓子“菓銘をもつ生菓子（煉切・こなし）”が、文化庁の審査を経て「登録無形文化財」に登録されました。 こうした中、学校法人大和学園京都製菓製パン技術専門学校では多彩な和菓子の製作に加え和の「伝統」と […]

留学生限定オープンキャンパス   2023年8月4日(金)に留学生と日本語学校の教職員を対象とするオープンキャンパスを開催します。 日本料理・和菓子・パン・ホテル・栄養から興味のある分野を１つ選んで、ミニ授業も […]

本日は京都府内の高校教員の先生方で構成される京都府高等学校農業教育研修会を開催しました！ 京都府内の農業学科設置校の先生方に来ていただき、京都調理師専門学校が取り組んでいる地域連携やDX教育の推進、学校説明会や実習、VR […]

産学公連携食品ロス×学生ベーカリープロジェクト in Kyotoの取り組みにつきまして、 先日、京都私学振興会賞、私学振興賞Ⅱを受賞いたしました！ 京都私学振興会賞、私学振興賞Ⅱ　は 特色ある教育計画を実施して、成果をあ […]

(公社)２０２５年日本国際博覧会協会後援イベントにて、 京都からユニークな取り組みを行っている事例発表ということで 「先端技術と地域連携で゛人の和を広げる” ～京都発！taiwa流共創プロジェクト～」をテーマに 本校校長 […]

京都製菓製パン技術専門学校の学生が京都の清水農園と水尾特産品加工組合と連携してレシピを開発。半年間試作を重ねた新商品を発表。一般参加者も含め試食も行いました。 https://prtimes.jp/main/htm […]

去る12月17日・18日の2日間、大和学園太秦キャンパスにおいて「食」を中心に 生活文化も含めた地域活性化・食文化の普及などを目的としたイベントを開催しました。 SDGsの推進にも寄与します   12月17日に […]

１２月初旬、文化庁認定食文化ミュージアム「京都太秦Taiwa Museum」で 和菓子上級科の学生が「和菓子」の実践販売を実施しました！ ミュージアム特設ページはこちら＞＞＞   来年３月には文化庁が京都へ移転 […]