衛生管理に関する対面授業を実施いたしました。 授業は事前にオンラインコンテンツを視聴して 実際にポイントを対面授業で講師から直接学ぶという カリキュラムとなっております。 実際の事例なども踏まえ、食中...

社会人向け和菓子アカデミー第3回対面実習！ 社会人向け和菓子アカデミー第2回目の対面実習が実施されました 今回の実習では「干菓子」を製作！ さまざまな色・型を使い、たくさんの干菓子をつくりました！ ど...

社会人向け和菓子アカデミー第2回対面実習！ 社会人向け和菓子アカデミー第2回目の対面実習が実施されました 今回の実習では、前回の「ねりきり」の続きを行いました！ ねりきりは繊細な手の動きが必要になりま...

社会人向け和菓子アカデミー第1回対面実習！ 社会人向け和菓子アカデミー第1回目の対面実習が実施されました 本プログラムは、和菓子の基礎技術を習得できる 社会人向けの学び直し（リカレント）プログラムです...

学校法人大和学園　京都製菓製パン技術専門学校が 提供する短期集中の和菓子をテーマにしたリカレント教育プログラムのご案内です。 限定10名、和菓子の対面実習４回と衛生管理に関する特別講義１回分がついて...

先日本校では2024年度　第1回教育課程編成委員会を開催いたしました。 本校の最新の学校の取り組みや、養成する人材像、そして カリキュラム内容について学外の有識者の方々より 様々な角度からご意見をいた...