【授業レポート】スキルアッププログラム『バリスタ専攻科』を紹介！①

スキルアッププログラム「バリスタ専攻科」をご紹介

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スキルアッププログラムとは？

放課後や土曜日・長期休暇など、授業以外の時間に開講し

さらに知識や技術を伸ばせる特別講座です！

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バリスタ専攻科は全6回！

第1回目はUnirヘッドバリスタ 山本知子さまに

講師としてご来校いただきました

 

まずは5種類のコーヒー豆を飲み比べ！

香りや味を確かめました。

フルーツみたいな味だった、酸味が強かった、花の香りがあった…など、

それぞれ感じたことを共有しました。

 

その後はコーヒーマシンの使い方を教わり、実際にエスプレッソを淹れていきました。

 

なかなか慣れない作業でしたが、講師の先生に教わりながら、

みなさん楽しんで作業していました

 

スキルアッププログラムは、バリスタ専攻科以外にも

「製パン専攻科」「ショコラティエ専攻科」など、

さまざまなプログラムがあります

 

過去の投稿からぜひご覧ください
製パン専攻科①

ショコラティエ専攻科※instagram