＜授業レポート＞和菓子上級科2年生：和菓子専門実習Ⅰ：季節の和菓子「粽（ちまき）」に挑戦しました！

和菓子上級科2年生：和菓子専門実習Ⅰ｜粽（ちまき）を作製！

和菓子上級科2年生の「和菓子専門実習Ⅰ」では、

5月の端午の節句に合わせた「粽（ちまき）」の

作製を行いました！

実習では生地の製法から、粽に欠かせない笹の葉の

巻き方までしっかりと学習！

１人５本の粽を完成させました

季節に合わせた和菓子を実際に作製することで、

日本の伝統菓子について深く知ることができます！

これからも様々な和菓子の製法を学び、

技術を磨いていきます