京都製菓BLOG

カテゴリー:学科・授業紹介

西行庵様より和菓子のご依頼を頂きました!

西行庵様より和菓子のご依頼を頂きました!

今回は特別なご縁があり、ミステリーローズをイメージした和菓子の製作を西行庵様よりご依頼頂きました 学生達にも協力してもらい作製いたしました! 雪がちらつく中手伝ってくれた学生達には感謝です あえて色味...

企業連携 SDGs・業界貢献活動 TOPICS What's new お知らせ 和菓子上級科 学科・授業紹介 学校のこと

【特別スキルアッププログラム:アートプログラミング講座】第3回アートプログラミング講座が実施されました!

【特別スキルアッププログラム:アートプログラミング講座】第3回アートプログラミング講座が実施されました!

第3回アートプログラミング実証講座! アートプログラミング講座もいよいよ最終回! 今回のテーマは「光の製菓制作 for 光のレストラン」 はじめにドリンクを作成し、光による味の変化を体験! 色によって...

飲食店DX SDGs・業界貢献活動 スキルアッププログラム お知らせ 学科・授業紹介 学校のこと

【授業レポート:パン上級科2年生】店舗管理論の授業を紹介!②

【授業レポート:パン上級科2年生】店舗管理論の授業を紹介!②

パン上級科2年生の店舗管理論の授業を紹介! 今回はプレゼンテーションを行いました! 原価率などを意識しながら価格や商品を考え、各班で発表!   それぞれ特徴に違いがあり、価格や販売個数なども...

SDGs・業界貢献活動 キャンパスライフ パン上級科 お知らせ 学科・授業紹介 学校のこと

【特別スキルアッププログラム:バーチャルツール演習】第5回スマートグラス実証講座が実施されました!

【特別スキルアッププログラム:バーチャルツール演習】第5回スマートグラス実証講座が実施されました!

第5回スマートグラス実証講座! いよいよスマートグラス実証講座最終回です 今回はねりきりの2回目の実習を行いました! 前回同様、スマートグラスを用いたデモンストレーションで、 細かい手の動きも講師の目...

SDGs・業界貢献活動 飲食店DX お知らせ 学科・授業紹介 学校のこと

「こどもシゴト博@右京2024」に出展いたしました!

「こどもシゴト博@右京2024」に出展いたしました!

「こどもシゴト博@右京2024」に出展いたしました! 昨年に引き続き子どもたちが地域の暮らしや文化を支える仕事を実際に体験できる 「こどもシゴト博@右京2024」にブース出展しました! こどもシゴト博...

イベント 地域との連携 SDGs・業界貢献活動 TOPICS What's new パティシエ・ショコラティエ上級科 お知らせ

【特別スキルアッププログラム:バーチャルツール演習】第4回スマートグラス実証講座が実施されました!

【特別スキルアッププログラム:バーチャルツール演習】第4回スマートグラス実証講座が実施されました!

第4回スマートグラス実証講座! 第4回目のスマートグラス実証講座が実施されました! 今回の実習はラテアートです スマートグラスを使用することで、講師の手元の動きを しっかり確認することができました ラ...

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