京都製菓BLOG

カテゴリー:学科・授業紹介

【授業レポート:校外実習事前指導】~株式会社サニーサイド 高槻岡本店 店長 澤井翔吾さま、豊田野明さまにお越しいただきました~

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パン上級科1年生の校外実習事前指導の授業をご紹介! この授業では外来講師を招聘し、事業所についてのお話や 校外実習に向けての心構えを学びます!   今回は株式会社サニーサイド高槻岡本店 店長...

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【授業レポート:和菓子上級科2年生】和菓子発展実習~焼き芋饅頭~

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和菓子上級科2年生の和菓子発展実習をご紹介! 今回の実習では秋にぴったりの【焼き芋饅頭】をつくりました さつまいもを加工して生地をつくり、溶き卵を塗ってオーブンで焼き上げます! 今回はシナモンもたっぷ...

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