京都製菓BLOG

カテゴリー：学科・授業紹介

お菓子と料理の大祭典「グルメ＆スイーツ大作戦」を開催！！（12/7）

お菓子と料理の大祭典「グルメ＆スイーツ大作戦」を開催！！（12/7）

 京都製菓製パン技術専門学校・京都調理師専門学校では12月7日（土）に 冬の一大イベント　お菓子と料理の大祭典「グルメ＆スイーツ大作戦」を実施します！！ 「グルメ＆スイーツ大作戦」とは？ お菓子や料理...

2024年10月24日

パティシエ・ショコラティエ上級科 オープンキャンパス カフェスイーツ上級科 パン上級科 和菓子上級科 製菓技術科 製菓技術科夜間部

【授業レポート：パティシエ・ショコラティエ上級科1年生】洋菓子応用実習Ⅲ～ウィーン伝統菓子～

【授業レポート：パティシエ・ショコラティエ上級科1年生】洋菓子応用実習Ⅲ～ウィーン伝統菓子～

パティシエ・ショコラティエ上級科の洋菓子応用実習Ⅲをご紹介！ この授業では、前期で学んだ洋菓子製造の基礎知識・技術をもとに、 チョコレートのテンパリングやマジパン細工、飴細工といった 工芸菓子を中心に...

2024年10月23日

SDGｓ・業界貢献活動 パティシエ・ショコラティエ上級科 お知らせ キャンパスライフ 学科・授業紹介 学校のこと

【授業レポート：和菓子上級科２年生】茶道演習の授業を紹介！

【授業レポート：和菓子上級科２年生】茶道演習の授業を紹介！

和菓子上級科の茶道演習の様子を紹介します この授業では、和菓子職人に必要となる茶道と和菓子の基礎知識を学びます。 実際に茶菓子も用意して、お茶を点ててお客様に振る舞う一連の流れを学習しました！ 和菓子...

2024年10月22日

SDGｓ・業界貢献活動 キャンパスライフ お知らせ 学科・授業紹介 和菓子上級科 学校のこと

【授業レポート：校外実習事前指導】老松 北野店　上坂　優太朗さまにお越しいただきました！

【授業レポート：校外実習事前指導】老松 北野店　上坂　優太朗さまにお越しいただきました！

校外実習事前指導の授業をご紹介！ 京都製菓製パン技術専門学校では、校外実習として事業所での実務を経験します。   この授業では校外実習の準備として、校外実習の心構えと事業所のマナーから 実習...

2024年10月18日

SDGｓ・業界貢献活動 キャンパスライフ お知らせ 学科・授業紹介 和菓子上級科 学校のこと