京都製菓BLOG

カテゴリー：学科・授業紹介

【内定者速報】「ホテルニューオウミ」さまに内定をいただきました！

【内定者速報】「ホテルニューオウミ」さまに内定をいただきました！

カフェスイーツ上級科とパティシエ・ショコラティエ上級科の学生が 『ホテルニューオウミ』様から就職内定をいただきました！ 就職内定、本当におめでとうございます！ 京都製菓では、第一希望就職を実現するため...

2024年7月26日

パティシエ・ショコラティエ上級科 カフェスイーツ上級科 就職情報

【授業レポート】和菓子基礎実習～振り返り②～

【授業レポート】和菓子基礎実習～振り返り②～

みなさん前期授業お疲れさまでした！ 今回は和菓子基礎実習の前期授業を振り返ります ＜ねりきり（菊）＞ ねりきりの実習を行いました！ ねりきりは白餡でできた生地を着色し、梅や桜など四季折々の形に仕上げま...

2024年7月23日

SDGｓ・業界貢献活動 お知らせ キャンパスライフ 学科・授業紹介 和菓子上級科 学校のこと

【授業レポート】洋菓子基礎実習～振り返り②～

【授業レポート】洋菓子基礎実習～振り返り②～

みなさん前期授業お疲れさまでした！ 今回は洋菓子基礎実習の前期授業を振り返ります ＜ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール/クレーム・カラメル＞ ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールとクレーム・カラメルをつくり...

2024年7月23日

SDGｓ・業界貢献活動 カフェスイーツ上級科 お知らせ キャンパスライフ 学科・授業紹介 学校のこと

【授業レポート】製パン基礎実習～振り返り②～

【授業レポート】製パン基礎実習～振り返り②～

みなさん前期授業お疲れさまでした！ 今回は製パン基礎実習の前期授業を振り返ります ＜オニオンロール＞ オニオンロールの実習です！ 前期授業も半分が過ぎたタイミングで、みんな慣れた様子で作業を進めていま...

2024年7月22日

SDGｓ・業界貢献活動 パティシエ・ショコラティエ上級科 お知らせ キャンパスライフ 学科・授業紹介 学校のこと