パン上級科の商品開発演習の授業をご紹介！ いよいよ2回目のプレゼンテーションが行われました！ 商品開発をする時には、おいしさを追求するだけではなく 価格やターゲット層まで考える必要があります...

商品開発演習の授業を紹介！ 商品開発演習では現在、 株式会社サニーサイド様、井澤製粉株式会社様とコラボ！ それぞれのテーマに沿って商品の考案を進めていました   前回に引き続き、今回もグルー...

パン上級科２年生の取り組みを紹介！ 班単位で目標を立て、安心安全のパン作りに励んでいます もちろん振り返りで反省点を洗い出し次月に活かします！   自分達で掲げた目標は達成しがいがある！ 知...

パン上級科２年生の商品開発演習の授業を紹介！ 前回は発表お疲れ様でした！ お互いのプレゼンを聞く中で自分にはなかったアイデアを 知ることができ、良い刺激になったと思います   次回からは 株...

パン上級科２年生の商品開発演習 いよいよ発表が行われました！   今回は「ナッツを使ったパン」というテーマで商品を考えました 美味しさにこだわった人、買いやすい手頃な値段にした人、栄養を意識...

パン上級科2年生の商品開発演習の授業を紹介します   この授業では実際に商品開発を行い、 自分たちの考えた商品についてプレゼンテーションを行います！     今回から、い...

パン上級科２年生で商品開発演習の授業が行われました   全10回で、パン店を経営するうえで必要となる知識や考え方を学びます 授業の後半では自分たちで実際に商品開発を行い、プレゼンテーションを...

次年度の就職活動に向け、製菓業界ついて詳しく学ぶ『就職セミナー（特別編）』を実施いたしました。 今回は ・洋菓子業界セミナー ・ホテル業界セミナー　の様子を紹介いたします！ 【洋菓子業界セミナー】 株...

【将来、開業をめざす卒業生、店舗経営に興味のある卒業生へ】 先日、2023年2月15日（水）に京都製菓・京都調理の卒業生が対象の『開業・店舗運営セミナー』を開催いたしました！ 本セミナーでは、京都・大...