京と、あす。食でつながる。京の食路プロジェクト 「京都の食と文化の五感プロジェクト」改め「京の食路プロジェクト」（代表幹事:学校法人大和学園 副理事長 田中幹人）とは、 産官学が連携し食のプレイヤー（...

京都製菓製パン技術専門学校では、11月13日に「taiwaスイーツコンクール2021」を開催します。 taiwaスイーツコンクールとは？ 「洋菓子部門」「パン部門」「和菓子部門」「いちご洋菓子部門」の...

2021年10月30日、京菓子展「手のひらの自然-徒然草」表彰式が公益財団法人 有斐斎弘道館で 開催されました。 今年のテーマは兼好法師の「徒然草」。 その徒然草から着想を得て、奥深く、創造性豊かに表...

文化庁主催のシンポジウム『～若い世代でつなぐ、日本の文化～新しい華道・茶道・食文化シンポジウム』に本校の田中幹人校長が登壇されます。 今回のシンポジウムでは、普段あまり馴染みのない「茶道・華道・食文化...

初の取り組み！「夜間部販売day」とは…? 製菓技術科夜間部２年次の学生が一般のお客様を対象に、自身が作成した商品を販売！ これまで学んだ知識と技術の集大成として、お客様に満足いただける商品を作成しま...

京調校・製菓校では公益財団法人　京都私学振興会「第16回京都私学振興会賞」に応募し、2021年6月15日に「私学振興賞Ⅱ（特色ある教育計画を実施して成果をあげている学校又は研究グループ）」を受賞しまし...

太秦キャンパスでは大和学園グループの京都調理師専門学校が監修したVR特化型職業教育プログラムを開発します。 今後は京都市や京都府内の食関連業界と連携しながら、ホスピタリティや食文化教育の普及、調理技術...

このたび、京都製菓の「ＳＨＯＰ＆ＣＡＦＥ実践」の取り組みが評価され、 本校の２年制学科（パティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、パン上級科、和菓子上級科）が、第１２回京都私学振興会賞（私学...