企業コラボ演習がスタートしました！京都製菓製パン技術専門学校×企業
2021年7月25日
【授業紹介】
京都製菓における企業コラボ演習の授業がスタート！
この授業は、実際の製菓製パン業界の事業所様より商品開発に対する課題をいただき、
グループ単位で課題を意識した商品開発に取り組む授業です。
今回は、
東証一部上場の全国にカフェ、洋菓子店等を展開する事業所様と
メディア等に取り上げられるスタートアップ企業として洋菓子販売等を手掛ける事業所様の２社をゲストにお呼びしました！
京都製菓製パン技術専門学校ならではのネットワークです。
本授業では、試作や振り返りを重ねながら精度を高め、最終的に事業所に対して成果報告として商品のプレゼンテーションを行います。
今回はキックオフということで、企業様から課題テーマの発表と、グループワークを実施しました！
これから12月の発表に向けてグループごとに分かれて試作に臨みます！頑張ってほしいですね
京都製菓×ＳＤＧｓの取り組みもご期待下さい！
